现代西方饮食中常见的高脂模式往往富含ω-6PUFA如玉米油、大豆油，而缺乏ω-3PUFA，这种不平衡可能促进炎症反应与肿瘤进展。研究表明，ω-6PUFA的代谢产物如前列腺素E2具有促炎和促有丝分裂作用，可能促进肿瘤血管生成与细胞增殖。相比之下，ω-3PUFA尤其是二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸通过竞争性抑制ω-6PUFA代谢、下调环氧化酶-2表达、减少前列腺素E2生成等机制，发挥抗炎与抗肿瘤作用。地中海饮食是一种源自环地中海地区的传统饮食模式，它并非低脂饮食，而是强调脂肪的质量，其核心脂肪来源是富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、坚果以及鱼类中的ω-3PUFA。这种饮食以大量摄入蔬菜、水果、全谷物、豆类为基础，辅以适量的鱼类和禽肉，并限制红肉和甜品的消费。

大量权威研究证实，坚持地中海饮食模式能有效促进心血管健康例如降低中风风险，改善血糖血脂代谢，并与降低多种慢性病风险及全因死亡率相关，被公认为一种健康且可持续的饮食方式。Li等的研究聚焦于TACC3-ACSL4-PUFA代谢轴，发现肝癌细胞中转化酸性卷曲螺旋蛋白3的高表达通过稳定酰基辅酶A合成酶长链家族成员4mRNA，促进多不饱和脂肪酸代谢，导致TME中ω-3PUFA如的耗竭，进而削弱CD8+T细胞的细胞毒性，诱导其耗竭，最终导致免疫检查点抑制剂治疗耐药。地中海饮食富含ω-3PUFA如鱼类中的和、单不饱和脂肪酸及膳食纤维，其在调节脂代谢和免疫反应中的积极作用已得到广泛认可。

实验中，外源性DHA不仅能增强T细胞毒性，还能克服TACC3过表达所致的免疫抑制，提示通过饮食途径增加n-3PUFA摄入，可能是改善肝癌免疫治疗应答的有效策略。生物标志物是指能被客观测量和评价，反映正常生理、病理过程或对治疗干预反应的一系列生物学指标，其在医学领域的核心价值在于为疾病的早期预警、精准诊断、治疗决策与预后评估提供了关键依据。例如，在肿瘤诊疗中，前列腺特异性抗原与甲胎蛋白等传统蛋白标志物已广泛应用于筛查与监测，随着检测技术持续革新，正不断提升诊断的灵敏度、特异性及可及性。